朝日 Asahi

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甲府鳥もつ煮【ご当地グルメ】

2015年03月30日 00:03 ·

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団体名：甲府鳥もつ煮でみなさまの縁をとりもつ隊
地域：　山梨県　甲府市
料理名：甲府鳥もつ煮

「甲府鳥もつ煮で甲府を元気に！」を合言葉に、甲府市職員有志で活動、恋人・家族・仲間、すべての縁を「とりもつ」ことに燃えています！少量のタレを使い強火で照り煮し、水気が飛んで飴状になったタレで鳥のもつをコーティング。
絶妙な火加減とタイミングで作る、この“照り”が命なんです！

▼B-1グランプリサイトはこちら
http://www.asahibeer.co.jp/area/b1/index.html

▼「アサヒグループ公式チャンネル」登録はこちら
http://www.youtube.com/user/AsahiGroupHoldings?sub_confirmation=1

※動画内容は、アサヒビールＷＥＢサイト公開当時（2010年9月）のものとなります。ご了承ください。

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