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#餐饮食品 #熟食罐头 #纪录片 #人文

茨城県タイアップ「BO!料理セミナー」シェフ神保佳永氏（HATAKE AOYAMA）

2018年08月04日 20:08 ·

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▶ショールームのご案内はこちら：http://eee.tokyo-gas.co.jp/chubo-sr/
東京ガス業務用厨房ショールーム「厨BO!SHIODOME」に「HATAKE AOYAMA」の神保佳永シェフにお越しいただき、茨城県の食材を活用した料理を披露して頂きました。糖度が高く型崩れしないスーパーフルーツトマトにガスパチョを詰め込んだ前菜、「奥久慈シャモ」を食べ尽すというコンセプトで「もも肉」「ささみ」「むね肉」というそれぞれの部位を生かしたお料理と、鉾田のメロンを贅沢につかったデザートの合計5品を披露して頂きました。懇親会では参加者からの質問に丁寧にお答えいただき和やかな時間となりました

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