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かほく冷たい肉そば【ご当地グルメ】

2015年03月30日 00:03 ·

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団体名：かほく冷たい肉そば研究会
地域：　山形県　河北町
料理名：かほく冷たい肉そば

山形県河北町発祥の冷たい肉そばを通して素朴で温かいまち、河北町を全国にＰＲしようと、平成22年4月に地元の有志により任意団体として発足。山形県初の愛Ｂリーグ登録団体。今年5月にＮＰＯ法人として法人格を取得。コク深い親鳥の冷たいダシ汁、コシの強い田舎そば。歯ごたえのある食感がくせになるトッピングの親鳥。
素朴でありながら一度食べるとくせになる。昔から地元の人に愛され守り続けてきた郷土食です。

▼B-1グランプリサイトはこちら
http://www.asahibeer.co.jp/area/b1/index.html

▼「アサヒグループ公式チャンネル」登録はこちら
http://www.youtube.com/user/AsahiGroupHoldings?sub_confirmation=1

※動画内容は、アサヒビールＷＥＢサイト公開当時（2011年11月）のものとなります。ご了承ください。

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