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キリンの環境の取り組み遠野市ホップ畑生きもの調査

2016年11月24日 00:11 ·

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ビールの香りや味に大きな影響を与える大切な原料である「ホップ」。ツル性で高さが５ｍにもなるホップは、防風林や下草などの自然の中で育ちます。キリンビールと岩手県遠野市のホップ農家との契約栽培は半世紀にもわたりますが、ホップづくりのための人の営みが豊かな生態系を守ることにつながっていることがわかってきました。

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