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【美食】这道藏着大山稻田里的美食，制作需48小时，在城市千金难买！| 二更

2017年02月07日 00:02 ·

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田鱼，浙江青田特产，几百年前中国人祖先就发明了稻田养殖田鱼的方法，这样稻田里养出的鱼及其鲜嫩又有稻米的香味，这种生态养殖的方法在全世界都是绝无仅有的。用这种鱼制作出了来的鱼干更是无比美味。制作过程需48小时不停观察炭火的温度，既不能太热也不能太凉，继而熏制，熏制的烟也要严格控制，烟不能太大也不能太小。青田也是侨乡，这道菜不仅美味更是海外的游子们寄托思乡之处。https://goo.gl/IZlpRk

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