「WHIKO谜之生物」联合创始人罗鑫：做不一样的休闲零食

冰糖葫芦、黄金蛋酥、真大西梅、蒟蒻果冻……看到这些名字，你是不是在偷偷咽口水？还记得你上次为零食“一掷千金”是什么时候吗？

不久前，食品伙伴网行业研究中心的一项数据显示，2013至2019年中国休闲零食行业复合增长率达6.7%，预计2020年休闲零食销售额将接近3万亿元,，2025年有望突破4万亿元。

零食消费愈加旺盛的背后是市场竞争的不断加剧，然而2020年进军休闲零食的潮流食玩WHIKO谜之生物却能迅速崛起，7月25日在深圳开出首家便利店，不到两年的时间里，已经开业和即将开业的分店多达20家，一个没有性别和物种的蛋生生物也被更多人认识、理解和选择。

诞生于2015年的WHIKO就是那个蛋生生物，它在南极被科学家“发现”，光头并酷爱戴各种假发，用充满脑洞的行为诠释人类的古怪念头。这不，它带着WHIKO谜之生物走来了。WHIKO谜之生物创立于2018年，是中国首个专注服务年轻群体的原创潮流食品品牌，以“Snacking for Fun”为品牌理念，致力于为年轻消费者提供“最快乐”的休闲食品及创新食品体验。

「WHIKO谜之生物」联合创始人 罗鑫先生

《新消费造物者》邀请到了WHIKO谜之生物的联合创始人罗鑫，一起看一看这个奇奇怪怪，可可爱爱的“南极生物”在零食领域是如何异军突起，大放光彩的。

IP+零食：市场引导着我们选择这件事

我们在2015年以前做工厂，是实业出身，发现国内有很多被大家追捧和热爱的优质设计师和设计资源，社会也允许并认同了很多小众文化的产生。作为乙方接触了很多“宝藏”设计师之后，我们的初衷是希望通过这种简单的定制和轻加工能够让他们觉得做这件事情有价值，会持续的做下去。

做工厂的时候，我们发现实业的天花板很低，利润每年都在压缩，但是成本在上涨，需要寻找下一个通路。所以在2015年，团队开始思考，自己能不能做一个IP，这是我们的新课题。在看过了许多团队和公司企业化运作IP的案例，与许多作者、创作人做了深入的交流之后，我们似乎找到了一个方法论，能够更快速地去做好这件事情。

WHIKO公式书

其实品牌和IP之间并不是单选题，一定要在A和B之间进行选择。我们希望作为IP的WHIKO能成为品牌标识，强化品牌形象，延长品牌价值。成立之初，公司规划了展览、IP授权以及零售等三个方面的业务模块，它作为品牌进行商业活动，也是为了加深大家对它的印象。

如果你从百度词条上去搜IP，会出现很多答案，有很多作者表达自己的观点，我们认为，IP最本质的是能够代表你想让它去代表的东西。看到这个IP，你能够第一时间反应过来：“是它！”。好的IP能够代表这个公司之于这个社会想传递的价值，你认识它，知道它想传达的声音，这就是一个非常优质的IP。

因为做这件事有价值。价值体现在两方面：一是内容，二是产品。内容方面，WHIKO“说过的话”、快闪活动、授权联名都是内容，我们希望通过WHIKO，能够帮助大家实现自己的价值，提高喜爱度。产品方面，做一个接近大家生活的产品，其实是属于我们的本行。

在对服饰、首饰、鞋子等多种品类进行尝试后，我们最终选择了零食。WHIKO白白胖胖的可爱形象与食物的契合度很高，再加上与钟薛高、三顿半等的联名合作，使得品牌销售额大幅增长，所以我们往这个方向进行了尝试，得到了很好的反馈。在市场和用户的引导下，WHIKO一步步向前行进，做出了大家喜欢的东西，这是很重要的。

与零食“玩”在一起，向着3.0的方向前进

先讲未来，未来并不是高科技的未来，它指的是我们觉得目前零食市场上还可以做的未来。商品达到一个标准分，在标准分之上，我们可以去主动抢占市场端头，赢得市场的基础面，而且会让那一部分被我们吸引的消费者能够更好的、更长远的知道我们。我们希望消费者跟零食“玩”在一起，这也是我们会去努力的方向。

关于创新，我们并不是说去做一些别人没做过的东西，而是在已有基础之上往前走一步，走一小步。譬如说我们做了一些很奇怪的产品：苦荞脆管，冰糖葫芦等。古话讲“良药苦口利于病”，但是在食品领域，很少能看到用负面词汇去形容口味的产品，但是我们迈出了这一步，并且随着荞麦普及率的提高，如果用苦荞做零食，可能大家在吃的时候负担也不会很重。

对于冰糖葫芦，与市场上最常见的整串糖葫芦不同，我们选择了切片，因为整串糖葫芦的糖分会让很多年轻人望而却步，直接拆成颗粒吃起来也不方便，虽然增加了人工费，但切片是一个很好的创新。

最后讲到健康，举一个例子，我们的“真大西梅”。梅子其实是很老的产品，保存方式和调味都很固定、很基础，我们选择的点是用阿巴斯甜去替换掉普通西梅产品中的甜蜜素，这无疑会增加成本，但也赢得了很多市场的认可。“真大西梅”成功在便利店渠道上架，他们选择我们就是因为我们去挑战了一个少有人做的事情，是一个好的产品，公司和品牌，可以被他们选择。

首先，产品的包装对于我们的设计团队来说只是冰山一角，我们有大量的图库和内容可以满足产品包装的插画的需求。其次，在产品上面做插画也是符号化的一种，对于我们来说，WHIKO与不同食物之间的奇思妙想会成为大家认识我们的桥梁，是很让人开心的事情，所以创作过程对我们来说也并不是很辛苦的工作。

在创作过程中，我们也与很多国内知名的包装设计师进行了交流，我们的包装设计也在著名设计师潘虎那里获得了极高的赞誉。他说，他很讨厌做休闲零食的客户，因为零食宣传到目前为止都一模一样，他一直很期待中国有我们这样做零食的公司出现，他很欣慰我们在这个品类中的创新和突破。

如果以往或者常规的产品叫2.0，完全更新迭代与众不同的产品是3.0，潘虎觉得我们至少做到了2.5，也希望我们朝着3.0的方向前进。

根据过往的销售数据，我们主要集中在果干、糖果、膨化、饼干、馋嘴小吃，或者说卤味。之前对羊杂汤等即食品类也进行了拓展，但目前来说，整个工艺和配合的供应商还没有找到一个更好的方式，所以在这个品类上面，我们放轻了脚步。

目前的产品SKU数量是398，上新速度在每月60个，但实际进行售卖的数量要比这个数字少。因为做食品这件事情，就像神农尝百草一样，需要有一个真真正正的反馈，所以我们大概每周会举办两次“试吃会”，对产品部门推出的新品进行试吃。

上新是必需的，因为产品一定要不断尝试，去认清大家的喜好，大家也会迎合你的需求，但是不能为了上新而上新，我们有自己内部的标准，被大家认同的产品留在市面上，不认同的我们就换掉。

坚持做对的事情，快乐比成功更昂贵

便利店是我们的主体概念，我们希望让大家感知到，谜之生物是很贴近大家生活的一个店。我们觉得便利店是一个比较有趣的场景，因为它的延展空间和它服务的人群都非常灵活，甚至说WHIKO在里面充当店员也并不突兀。我们自己的小程序商城叫“WHIKO小卖部”，跟便利店一样，它是一个很合适的去购买零食的渠道，与“零食店”或者“食品店”相比，它的宽度会更宽一些。

第一个是快闪，我们会跟很多商场做为期一到三个月的快闪。WHIKO谜之生物会跟随快闪去到全国各地，这也会给我们积累一些不同城市的口味、消费习惯和样本数据，可以更好的服务大众，有利于对产品做优化升级迭代。第二个是销售通路渠道，简单来说就是通过更多的商超便利渠道，把我们的产品输送到全国各地的货架上面。

在任何一个行业，当从业者越来越聚集，竞争只会变得越来越激烈。任何一个品牌在刚刚迈入这个区域的时候，都没有一定的优势，只有它坚持做自己觉得对的事情，坚持久了，大家才能看到它拔高的地方；如果只是觉得这是个浪潮，没有躬身下来做食品的，我相信很快会出局。

所以市场会主动的帮我们淘汰一波没有在坚持做对的事情的人，也会不断的校正我们的打法和宣传，以及我们所坚持的道路。我觉得最好的消费品教育者是我们的顾客，所以对于我们来说，只需要做一件事情——坚持，市场和消费者会告诉我们坚持做什么。

如果讲品牌愿景，要回到它的slogan：“Happiness is being confidently weird”，我更倾向于将它翻译为“不一样又怎样”，希望能够通过WHIKO传递出对生活的热爱，去传递一种温暖和陪伴，让常态失落的人类感受到快乐。目标的话，希望能够照顾到社会上更年轻的心灵和灵魂，能够让大家在繁忙的工作、繁杂的学业之中找到快乐的来源，因为我觉得，快乐比成功更昂贵。

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